Vi är specialister på catering i Malmö

Francis X Tolbert Beef Chili (Varm)
Högrev, chili, spiskummin & koriander
Het karibisk lax med smak av mörk rom
Mango, rödlök & koriander
Jerkmarinerade kyckling- & grönsaksspett (Varm)
Säsongens grönsaker
Vitlöksfrästa jätteräkor & chiliwokade grönsaker
Kryddor & lime
Kokos- & grönsaksris (Varm)
Bönor, majs, ärtor & morot
Rostad sötpotatissallad med spenat
Potatis, sockerärtor, lime, chili & flingsalt
Jalapeño- & ostpaj
Serveras med picklade grönsaker
Karibisk coleslaw
Spetskål, rödlök, ananas, mango & koriander
Mango- & bönsallad
Mixsallad, rostade kokosflakes, lime, gurka, lök & tomat
Limecreme
Mango chutney
Curry- & mangorajasås
Citron- & honung
Het salsasås
Tomat, lök, vitlök & chili
Vitlöksbröd

Kokospannacotta
Mangosalsa, jordgubbar & mynta
Exotiska frukter uppskurna på fat
Ananas & säsongens frukter

 

Pris: 365 kr/person
(Minst 25 personer)

Chicken Fajitas (Varm)
Paprika & rödlök
Sweet chili pulled pork (Varm)
Honung, ingefära, chili & vitlök
Vitlöks- & chilifrästa qournbitar/grönsaker (Varm)
Blomkål, broccoli, paprika, rödlök & morot
Mexikanskt stekt ris (Varm)
Kryddor, gurkmeja, grönsaker & bönor
Riven ost
Lagrad ost
Picklad rödlök
Ättikslag
Korianderpicklad gurka (& vanlig gurka)
Lime (ca 50/50 av respektive tillbehör)
Pico de gallo (& vanlig tomat)
Tomat, lök, chili & koriander (ca 50/50 av respektive tillbehör)
Smörrostade majskorn
Flingsalt
Het ananas- & mangosalsa
Tomater, gurka, rödlök & jalapeño
Mixsallad
Bladspenat, ruccola & isbergssallad
Mexico-slaw
Spetskål, rödkål, majonnäs, lime, vitlök & koriander
Guacamole
Vitlök, chili & yoghurt
Hemmakokt salsa
Lök, vitlök, mango chutney & oregano
Syrlig yoghurt
Lime
Tortillabröd & nachohips
(50/50  vanliga- respektive ostnachochips)

 

Pris: 279 kr/person
(Minst 25 personer)

Fläderbakad laxfilé, rostade citronklyftor & grönsaker (Varm)
Säsongens ugnsrostade grönsaker
Örtstekt fläskfilé (Varm)
Salvia, basilika & timjan
Honungs- & chilimarinerad kycklingfilé (Varm)
Soja, vitlök & ingefära
Krämig potatisgratäng (Varm)
Låglaktosgrädde & vitlök
Timjan- & citronrostade rotfrukter
Orange morot, gul morot & palsternacka
Grillad sparris & tomatpaj
Lagrad ost & spenat
Matvetesallad med grönsaker & vinägrette
Blomkål, lök, morot, tomat, sparris & sallad
Fräsch grönsallad med rostade solrosfrö & pumpakärnor
Tomat, betor, gurka & vinägrette
Mynta- & limesås
Yoghurt
Citroncreme med mixade örter & vitlök
Persilja, basilika & majonnäs
Grönpepparsås (Varm)
Rostad grönpeppar & rosépeppar
Hembakat surdegsbröd
Smör

 

Pris: 259 kr/person
(Minst 10 personer)

Grillad aubergine, tomatpiperade & halloumi (Varm)
Tomater, paprika, vitlök & lök
Pankopanerade risottobollar (Varm)
Vitlök, persilja, grädde & chili
Grönsaks- & bönbiffar (Varm)
Morot, zucchini & orientaliska kryddor
Ugnsrostade grönsaker & rotfrukter (Varm)
Säsongens grönsaker, rödlök & haricots verts
Grillad sparrispaj
Lagrad ost & soltorkade tomater
Parmesangratinerad tomathalva
Färska örter
Cous cous-sallad med chilifrästa kikärtor
Ruccola, tomater, lök & salladsost
Fräsch grönsallad med mango
Tomat, betor, gurka, vinägrette & rostade fröer
Tomatconsassé
Örter, lök & chili
Tzatziki
Gurka & vitlök
Citroncreme med mixade örter
Persilja & basilika
Vitlöksrostat surdegsbröd

 

Pris: 249 kr/person
(Minst 15 personer)

Honungsglaserade drumsticks (Varm)
Vitlök, chili & soja
Chili- & paprikakryddad laxfilé (Varm)
Farinsocker & svartpeppar
Rökig pulled beef (Varm)
Högrev, spiskummin & cayenne
Idahopotatis (Varm)
Flingsalt & svartpeppar
Crunchy rotselleri
Panko & kryddor
Smörrostad majskolv
Flingsalt
Ostgratinerad tomathalva
Färska örter
Amerikansk coleslaw
Morot, rödlök, äpple & majonnäs
Texassallad med marinerade bönor
Blandsallad, rödlök, gurka, tomat, majs & vinägrette
Hemmakokt BBQ-sås
Tomat, lök & chili
Bearnaisesås
Dragon & vinäger
Vitlöksrostat surdegsbröd

 

Pris: 249 kr/person
(Minst 12 personer)

Gremolatabakad fläskfilé (Varm)
Citron, vitlök & örter
Pestomarinerade kyckling- & grönsaksspett (Varm)
Säsongens grönsaker
Chilibakad laxfilé (Varm)
Paprika & farin
Rostad potatis provencale (Varm)
Örter & vitlök
Insalata di Funghi
Tunt skurna champinjoner, sallad & vinägrette
Grönsaksfat
Rostade padrones, marinerade oliver, grillade grönsaker & rotfrukter
Ostpaj med grillad sparris
Soltorkade tomater & spenat
Medelhavssallad
Tomater, rödlök, gurka, vinägrette, rostade fröer & salladsost
Örtkräm
Färska örter & citron
Tzatziki
Gurka & vitlök
Tomatconcassé
Örter & chili
Surdegsfocaccia & tapenade
Rosmarin & flingsalt

 

Pris: 269 kr/person
(Minst 15 personer)